绿农特产 [甘肃] 切换

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陇南特产大全

杠子面
杠子面是位于甘肃省东南部西和县的汉族特色小吃之一,与西和锅盔齐名,在附近县市小有名气。杠子面根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”,综合而成的特色面。

豉油皇蒸生鱼
豉油皇蒸生鱼是广东东江一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。肉质紧嫩滑,含蛋白质丰富,脂肪少,肉味鲜美。此品将生鱼蒸至刚熟,然后用原汁、酱油、熟猪油等调成的豉油皇汁淋上,原汁原味,鲜香异常。东江民间认为,生鱼有祛瘀生新疗效。故手术后病人必以生鱼作调理品。病后消化力弱者,用它来调养也宜。...

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